MOQUECA DE CAMARÃO

MOQUECA DE CAMARÃO

1 PIMENTÃO VERDE
1 PIMENTÃO AMARELO
1 PIMENTÃO VERMELHO
1 GARRAFINHA DE LEITE DE COCO LIGHT (200ML)
AZEITE DE DENDE
1OO GRAMAS DE CAMARÃO POR PESSOA
COENTRO - POUCO
SAL - AGOSTO
PIMENTA - A GOSTO
2 1/2 CEBOLA PICADA
1 PASSATA MOLHO DE TOMATE (350 ML)

PREPARO:
. LIMPAR O CAMARÃO
. CORTAR OS PIMENTÕES EM QUADRADOS PEQUENOS
. SEPARAR METADE DOS PIMENTÕES PARA BATER NO LIQUEIDIFICADOR SEM NADA, ATÉ TRITURAR BEM
. CORTAR A CEBOLA
. ESQUENTAR A PANELA
. COLOCAR O AZEITE DE DENDE (3 COLHERES DE SOPA)
. COLOCAR A CEBOLA
. JOGAR OS PIMENTÕES. DEIXAR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS NA PANELA
. SAL E PIMENTA A GOSTO
. JOGAR O MOLHO BATIDO DE PIMENTÃO

EM OUTRA PANELA REFOGAR O CAMARÃO EM AZEITE NORMAL COM ALHO

NA PANELA 1 COLOCAR O MOLHO DE TOMATE.
COLOCAR O LEITE DE COCO
JOGAR O COENTRO
MISTURAR O CAMARÃO

FAROFA DE DENDE

1 COLHER DE AZEITE DE DENDE NA PANELA
COLOCA A FARINHA DE MANDIOCA, MEXER ATÉ FICAR AMARELA

ARROZ COM SALSINHA

FAZER O ARROZ BRANCO, TEMPERADO E DEPOIS DE PRONTO DECORAR COM SALSINHA PICADA!

PRONTO PARA SERVIR!