CAMARÃO NA MINI MORANGA

Ingredientes:
Camarão - 100g por pessoa (600g)
Alho – 2
Coentro – 1 punhado
Molho de tomate – 250 g
Creme de leite fresco – 100 g
Catupity
Moranga
Cebola – ½ cortada em rodelas
Azeite
Sal e Pimenta à gosto
Queijo Grana

Modo de Preparo:
Colocar a moranga no forno. Ela vai começar a suar. Depois de um tempo espete um garfo para ver se está bom. Abrir e retirar as sementes.
Em uma frigideira colocar o alho e o azeite, deixar o alho dourar colocar sal e pimenta.
Cozinhar os camarões (não deixar cozinhar por completo.
Em uma panela colocar a cebola com o azeite deixe a cebola suara, depois coloque o molho de tomate e depois o creme de leite misture bem. Acrescente um punhado de coentro. Provar e ver se precisa acrescentar sal e pimenta. Colocar 125 g de catupiry misturar bem acrescentar o camarão e depois + 50g de catupiry..
Forrar uma travessa refratária com catupiry, colocar o camarão cobrir com um pouco de catupiry e polvilhar queijo grana.
Outra opção: Rechear a abóbora com o camarão e levar ao forno.