AZEITE - REGAR A PANELA
BERINGELA - 2 MÉDIAS
CANELA - 1 BASTÃO
SAL E PIMENTA - A GOSTO
COENTRO OU SALSINHA - UM PUNHADO
MOLHO DE TOMATE - POUCO
CEBOLA - 1/2
PREPARO:
. CORTAR A BERINGELA EM QUADRADOS
. COLOCAR AZEITE NA PANELA
. JOGAR A CANELA E A BERINGELA
. COLOCAR SAL E PIMENTA
. JOGAR O MOLHO DE TOMATE - SUFICIENTE PARA COBRI-LAS
. COLOCAR O COENTRO
. QUANDO A BERINGELA ESTIVER BEM BRANQUINHA, COLOCAR UM POUCO DE CEBOLA
SERVIR!
QUANTO MAIS TEMPO NO FOGO, MAIS VIRA UMA PASTINHA.
PODE SERVIR COM TORRADINHAS OU BIJUZINHOS!
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